退院が決まると、まずはホッとしますよね。
でも同時に、家に帰ってからの生活を考えると、不安が出てくることもあります。
しおむすび「今までと同じ食事でいいのかな？」
梅むすび「退院後に、何を準備しておけばいいんだろう？」
退院後の生活で、特に気になりやすいのが食事です。
病院では、食事の内容ややわらかさ、栄養バランスを考えたものが用意されていました。
でも家に帰ると、食事を準備するのは家族や本人になります。
「今までと同じものが食べられるのか」
「もう少しやわらかいものがいいのか」
「食欲がないときはどうしたらいいのか」
「買い物や調理まで手が回るのか」
退院したからといって、すぐに体力や噛む力、飲み込む力が元通りになるとは限りません。
そんな中で、通院、薬の管理、身の回りのサポートをしながら、毎日の食事まで整えるのは大変です。
私は高齢者施設のナースとして、15年以上食事介助に関わってきました。入院を終えて施設に戻ってきた方の食事を、少しずつ元の形に戻していく場面にも、何度も立ち会ってきました。
施設では、体調や食べる力に合わせて、普通食、やわらか食、ムース食など、食事の形を調整することがあります。
在宅でも同じように、退院直後は「いつもの食事に戻す」ことより、今の体調に合わせて食べやすい食事を用意することが大切です。
この記事では、退院直後の食事で気をつけたいことや、冷凍やわらか介護食を選択肢として取り入れる方法を、家族目線でわかりやすく整理します。
最初から完璧を目指さなくて大丈夫。退院直後を乗り切るための食事の整え方を、順番に見ていきますね。
※退院後の食事内容は、病気や治療内容、体の状態によって異なります。退院時に病院から食事指導があった場合は、その内容を優先してください。
※むせ込みが増えている場合や、飲み込みに不安がある場合は、自己判断で食事形態を変えず、医師・歯科医師・管理栄養士・言語聴覚士などに相談してください。
- 退院直後の食事で大切にしたい2つのこと
- 手作り介護食が大変になりやすい理由
- 冷凍やわらか介護食が役立つ場面
- 選ぶときの5つのポイント
退院直後の食事で大切にしたいこと
退院後は、つい、
「栄養のあるものを作らなきゃ」
「病院のような食事を用意しなきゃ」
「家に帰ったのだから、ちゃんと食べさせなきゃ」
と思ってしまうことがあります。
もちろん、栄養は大切です。
でも、退院直後の食事では、まず次の2つを意識したいです。
- 今の体調に合っていること
- 準備する家族が続けやすいこと
退院後は、本人も家族も生活のリズムを整えている途中です。
最初から完璧な食事を目指すより、事故なく、無理なく、食べられる形を整えることが大切です。
退院直後は、食べる力が戻っていないことがある
退院したからといって、すぐに以前と同じように食べられるとは限りません。
入院中は、活動量が減ったり、体力が落ちたり、食欲が落ちたりすることがあります。
そのため、退院後に、
- 食事量が少ない
- 食べるのに時間がかかる
- かたいものを避ける
- 疲れて途中で手が止まる
- むせることが増える
- 口の中に食べ物が残る
といった様子が見られることもあります。
このような変化がある場合は、「退院したから普通食で大丈夫」と決めつけず、今の状態に合った食事を考えることが大切です。
特に、むせ込みや飲み込みに不安がある場合は、家庭だけで判断しない方が安心です。
退院直後に手作り介護食が大変になりやすい理由
退院直後は、食事だけでなく、いろいろなことを整える時期です。
- 薬の管理
- 通院の予定
- 介護サービスの調整
- 自宅の環境づくり
- 体調の確認
- 家族の生活リズムの見直し
そこに毎日の食事準備が加わります。
「やわらかい食事を作ればいい」と言葉でいうのは簡単ですが、実際に毎食用意するのは大変です。
どのくらいやわらかくすればいいかわからない
やわらかい食事といっても、状態によって合う形は違います。
少しかたいものが食べにくいのか。
歯ぐきでつぶせるくらいなら食べられるのか。
舌でつぶせるくらいがよいのか。
口の中でまとまりやすい形が必要なのか。
食材によっても、食べやすさは変わります。
大根は食べやすくても、ごぼうは食べにくい。
魚は食べられても、肉はパサついて残しやすい。
同じように煮ても、食材によってかたさが違う。
このように、家庭で毎回ちょうどよい食べやすさに調整するのは簡単ではありません。
時間と体力が足りない
退院直後は、家族も慌ただしくなります。
通院。
薬の確認。
介護用品の準備。
ケアマネジャーとの連絡。
本人の体調確認。
家事や仕事との両立。
その中で、毎食やわらかい食事を手作りするのは、大きな負担になります。
調理だけでなく、献立を考える、買い物に行く、食べやすく切る、煮込む、片付けるところまで含めると、食事準備はかなりの作業量になります。
食べてもらえないと気持ちが落ち込む
時間をかけて作った食事を、本人があまり食べられない日もあります。
退院直後は、体調や疲れで食欲が安定しないことがあります。
家族は「せっかく作ったのに」と感じたり、「何が悪かったのかな」と不安になったりするかもしれません。
でも、食べられない理由は、味だけではありません。
体力、口の状態、飲み込み、薬の影響、気分、疲れなど、いろいろな要因が関係します。
食べてもらえない日があっても、作る側が自分を責めすぎないことも大切です。
食事は「分担」してもいい
退院直後は、家族だけで全部を抱え込もうとすると、疲れてしまいます。
介護は、短期間で終わるとは限りません。
だからこそ、食事も「全部手作り」か「全部宅配」かで考えなくても大丈夫です。
手作りできる日は手作りする。
忙しい日は冷凍宅配食を使う。
退院後の数日だけ使う。
昼食だけ使う。
家族が不在の日だけ使う。
このように、食事準備を分けて考えることができます。
冷凍やわらか介護食は、手作りをやめるためのものではありません。
退院直後の生活を整えるための、食事の選択肢のひとつです。
冷凍やわらか介護食が役立つ場面
冷凍やわらか介護食は、冷凍庫に保管しておき、必要なときに電子レンジで温めて使える食事です。
やわらか食やムース食など、食べやすさに配慮されたものもあります。
退院直後には、次のような場面で役立つことがあります。
買い物に行く余裕がないとき
退院直後は、通院や手続き、本人の見守りなどで、買い物に行く時間が取りにくいことがあります。
冷凍庫に食事があると、買い物に行けない日でも食事を用意しやすくなります。
家族が疲れているとき
退院後の生活が始まると、家族も気を張る日が続きます。
「今日は作る気力がない」
「台所に立つ時間を減らしたい」
「少し休みたい」
そんな日に、温めるだけの食事があると、準備する側の負担を分けやすくなります。
やわらかい食事を作るのが不安なとき
退院後に、やわらかい食事が必要になる場合があります。
でも、家庭で毎回同じようなやわらかさに作るのは難しいことがあります。
冷凍やわらか介護食は、やわらかさの目安が表示されているものもあり、選ぶときの参考になります。
ただし、本人に合うかどうかは実際に食べてみないとわかりません。
最初は少量から試すと安心です。
食事の内容が偏りそうなとき
退院直後は、おかゆ、うどん、豆腐、スープなど、食べやすいものに偏りやすいです。
もちろん、それらは助かる食事です。
でも、何日も続くと、たんぱく質や野菜が不足しやすくなることがあります。
冷凍やわらか介護食の中には、魚、肉、野菜のおかずが組み合わされたものもあります。
「おかゆだけ」「うどんだけ」になりがちな時期に、食事の選択肢を増やす方法として使えます。
冷凍やわらか介護食を選ぶときのポイント
退院直後に冷凍やわらか介護食を選ぶときは、価格だけで決めない方が安心です。
確認したいのは、次のような点です。
1. やわらかさの段階
やわらか食、かなりやわらかい食事、ムース食など、サービスによって段階があります。
名称が似ていても、実際のかたさや食感は違うことがあります。
退院時に病院から食事形態の説明があった場合は、その内容と近いものを確認しましょう。
不安がある場合は、病院や専門職に相談してから選ぶと安心です。
2. 少量から試せるか
退院直後は、本人の食欲や体調が安定しないことがあります。
最初からまとめて注文すると、口に合わなかったときや冷凍庫に入りきらなかったときに困ることがあります。
少量セットやお試しセットがあるかを確認しておきましょう。
少量から試せるサービスは、こちらの記事でくわしく比較しています。
▶︎ 介護食宅配はまず少量から｜お試しセットで確認したい5つのこと
▶︎ 介護食宅配は何食から頼める？最小注文数を4社比較｜少量から試したい方向けガイド
3. 冷凍庫に入るか
冷凍宅配食は、数食分がまとめて届くことが多いです。
注文前に、
- 何食届くか
- 容器のサイズ
- 冷凍庫の空きスペース
- ほかの冷凍食品と一緒に入るか
を確認しておくと安心です。
4. 温めやすいか
退院直後は、本人も家族も慌ただしい時期です。
電子レンジで温めるだけでも、
- 温め時間がわかりやすいか
- 容器が扱いやすいか
- 本人だけで扱えるか
- 家族が説明しやすいか
を確認しておくと安心です。
5. 送料や解約方法がわかりやすいか
退院直後だけ使うつもりの場合は、定期便にするか、都度注文にするかも大切です。
確認したいのは、
- 都度注文できるか
- 定期便の回数縛りはあるか
- 休止やスキップができるか
- 送料はいくらか
- 解約方法は電話か、メールか、マイページか
です。
「合わなかったときに見直しやすいか」も、注文前に見ておきたいポイントです。
▶︎ 送料・解約方法を各社比較｜「もし合わなかったら…」も考えて選びたい介護食宅配
落ち着いてから考えればいいこと
退院直後は、すべてを一度に決めなくても大丈夫です。
しおむすび「ずっと宅配食にしないといけないの？」
そう不安になる必要はありません。
まずは、退院直後の数日をどう乗り切るか。
今の体調で食べやすいものをどう用意するか。
家族が倒れないように、どこを分担するか。
そこからで大丈夫です。
生活が落ち着いてきたら、
- 手作りの日を増やす
- 冷凍宅配食は週に数回にする
- 別のサービスと比べる
- 食事形態を見直す
- 本人の好みに合わせて調整する
といったことを少しずつ考えていけばよいと思います。
退院直後は、完璧な食事を目指すより、まずは安全に、落ち着いて食事を続けられる形を整えることが大切です。
まとめ｜退院直後の食事は、家族だけで抱え込まなくていい
退院直後は、本人も家族も生活を整えている途中です。
食事についても、
- 今までと同じものが食べられるか
- やわらかい食事が必要か
- 食欲が戻るか
- 買い物や調理ができるか
- 家族が毎日作り続けられるか
など、不安が出てきます。
でも、最初からすべてを手作りで整えようとしなくても大丈夫です。
退院後の食事は、手作りだけでなく、冷凍やわらか介護食を組み合わせる方法もあります。
買い物に行けない日。
家族が疲れている日。
やわらかい食事を作るのが不安な日。
食事内容が偏りそうな日。
そんなときに、冷凍庫に食事の選択肢があると、気持ちの負担を分けやすくなります。
大切なのは、完璧に作ることではありません。
本人が今の状態で食べやすく、家族も続けやすい形を見つけることです。
退院時に食事について説明を受けている場合は、その内容を確認しながら、必要に応じて病院や専門職に相談してください。
やわらかさの選び方で迷う方は、こちらの記事も参考になります。
▶︎ 介護食のやわらかさの選び方｜噛む力と飲み込む力を分けてみる
暮らしの場面ごとの記事は、こちらにまとめています。
